Fleurie 2023 Domaine Des Quatre Vents
À déguster 16-17°C
Accords mets & vin
Gibiers, viandes rouges, grillades, fromages corsés.
Fleurie 2023 Domaine Des Quatre Vents
APPELLATION
Fleurie
Millésime
Cépage
Gamay noir à jus blanc
Taux d’Alcool
14.5°
CONTENANCE
75cl
15,40 €
L’Histoire
Philippe BARON est l’actuel propriétaire du domaine.
Ce domaine est exemplaire par sa magnifique exposition sud-est.
Les vignes sont cultivées en limitant l’impact carbone : très peu d’interventions du tracteur, surtout la main de l’homme.
Le rendement moyen est de 50 hl/hectare.
La cuverie se trouve au rez de chaussée d’une belle bâtisse située derrière un massif de sapins et de cèdres.
Vinification : macération semi-carbonique et grillage.
Cyril COPERET, vigneron talentueux, entretient et vinifie avec soin les vignes du domaine.
DÉGUSTATION
D’un rouge profond, ce Fleurie exhale des arômes caractéristiques de fruits rouges. En bouche, grâce à des tanins fins bien présents, il est doté d’une bonne structure. C’est un vin qui a une grande complexité aromatique.
Date de création
Début 1900
Altitude
300 m
SOL
Granite
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